11 avril 2012

Pâques

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques. Pour nous ça c'est passé à la maison. Comme à Noël on m'a offert le "grand livre du chocolat" (on connait mes gôuts !!) car j'ai aussi une passion pour la cuisine et surtout la réalisation de desserts, j'ai réalisé nos chocolats de Pâques (avec tempérage) . J'ai fabriqué les petits paniers (papier mâché et carton)      et  pour le dessert bien sûr encore du chocolat, composé de 3 disques de meringues recouvert chacun de mousse au chocolat noir... [Lire la suite]
Posté par sylviebourbon à 09:38 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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25 mai 2009

Confitures maison

En ce moment le bricolage est en suspend car j'ai d'autres occupations comme celui qui suit par exemple. Au jardin j'ai ça j'ai donc fait des confitures il était temps car mon stock s'était épuisé et je préfère les miennes que celles des magasins !! je mets moins de sucre qu'eux car j'aime bien y retrouver un peu de l'acidité des fruits. Ce n'est qu'un début car il y en aura d'autres !!
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26 avril 2009

Poussins de Pâques en pâte d'amande

Vous ais je déjà dit que chez nous on était de gros gourmands !! Pâques est une excuse pour assouvir un peu notre gourmandise. Pour la déco d'un baba au rhum j'ai fait quelques poussins en pâte d'amande.Je vous met la recette facile de celle-ci et c'est très vite fait. Il faut 150 g de sucre glace         150 g d'amande en poudre          1 blanc d'oeufVous mettez tout dans le bol du robot avec le couteau en plastique, mélangez et hop c'est déjà fini !! Vous rajoutez quelques... [Lire la suite]
Posté par sylviebourbon à 08:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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08 janvier 2009

Friandises

Pour les fêtes j'ai fait des friandises chocolatées avec des recettes que j'ai glanées ici ou là sur le net et que j'ai testé (chez nous on est de gros gourmands) car j'en ai offert à mes invités. Je vais vous mettre quelques recettes si ça vous intéresse, avant Pâques Friandises façon Bounty pour une vingtaine de pièces Ingrédients : 397g de lait concentré sucré (1 boîte)250g de noix de coco râpée 200g de chocolat (j'ai utilisé du chocolat au lait à pâtisser, Nestlé, impeccable) 30g de... [Lire la suite]
Posté par sylviebourbon à 13:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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